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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-08-D1)
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相关作者:
胡新中
李巨秀
闵维
方凯
李利霞
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相关机构:
陕西师范大学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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胡新中
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
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李巨秀
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:美拉德反应 总多酚 抗氧化活性 糖基化 黑色素
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李小平
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
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闵维
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:凝胶 燕麦 葡聚糖 丙二醛含量 LT法
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方凯
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:蛋白质消化率 燕麦 Β-葡聚糖 制麦工艺 制麦
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申瑞玲
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
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于明
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:鹰嘴豆 抗性淀粉 主成分分析 挥发性成分 甘薯颗粒全粉
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董吉林
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 青稞 膳食纤维
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徐鑫
供职机构:新疆农业科学院
研究主题:鹰嘴豆 响应面法 沼气 玉米秸秆 抗性淀粉
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研究领域
蒋亚莉
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:富硒 魔芋 荞麦芽 生理作用 生产技术
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