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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-08-D1)

作品数：5 被引量：47H指数：3
相关作者：胡新中李巨秀闵维方凯李利霞更多>>
相关机构：陕西师范大学西北农林科技大学新疆农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个燕麦
  • 10个营养品质
  • 10个食品
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉
  • 8个营养
  • 8个响应面
  • 7个营养价值
  • 7个杂粮
  • 7个小麦
  • 6个多酚
  • 6个多糖
  • 6个燕麦Β-葡聚...
  • 6个饮料
  • 5个蛋白质
  • 5个血糖
  • 5个燕麦麸
  • 4个燕麦麸皮
  • 3个血脂
  • 3个压面

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 4个陕西师范大学
  • 3个新疆农业科学...
  • 3个郑州轻工业学...
  • 2个山西农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个白城市农业科...

资助

  • 14个国家现代农业...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家燕麦荞麦...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个陕西省自然科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个山西省科技攻...
  • 2个山西省自然科...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个河南省高校科...
  • 2个陕西省科技统...

传媒

  • 8个食品科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个粮油食品科技
  • 6个麦类作物学报
  • 6个中国粮油学报
  • 6个农产品加工（...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与机械
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂

地区

  • 8个陕西省
  • 3个河南省
  • 3个新疆
共 14 条 记 录，以下是 1-10
胡新中
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 小麦 谷蛋白溶涨指数 燕麦粉 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李巨秀
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 总多酚 抗氧化活性 糖基化 黑色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小平
供职机构：陕西师范大学
研究主题：燕麦 城市土壤 重金属 参考值 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵维
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶 燕麦 葡聚糖 丙二醛含量 LT法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方凯
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白质消化率 燕麦 Β-葡聚糖 制麦工艺 制麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申瑞玲
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于明
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：鹰嘴豆 抗性淀粉 主成分分析 挥发性成分 甘薯颗粒全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董吉林
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 青稞 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐鑫
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：鹰嘴豆 响应面法 沼气 玉米秸秆 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋亚莉
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：富硒 魔芋 荞麦芽 生理作用 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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