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贵州省科技厅重大专项([2011]6011)

作品数：30 被引量：266H指数：9
相关作者：潘学军张文娥王长雷徐素云丁筑红更多>>
相关机构：贵州大学学研究院贵州省核桃研究所更多>>
发文基金：贵州省科技厅重大专项国家科技支撑计划贵州省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
  • 12个生物学
  • 8个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 22个核桃
  • 13个营养
  • 11个贮藏
  • 10个营养成分
  • 9个活性
  • 8个营养品质
  • 8个抗氧化
  • 8个核桃仁
  • 7个对刺
  • 7个多酚
  • 7个色谱
  • 7个稳定性
  • 6个质谱
  • 6个抗氧化活性
  • 5个豆腐
  • 5个豆腐制作
  • 5个雄花
  • 5个雄花序
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌

机构

  • 29个贵州大学
  • 2个西北农林科技...
  • 1个江南大学
  • 1个重庆工贸职业...

资助

  • 29个贵州省科技厅...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个贵州省重大科...
  • 7个贵州省教育厅...
  • 6个贵州省科技攻...
  • 6个贵州省科技厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个贵州省农业科...
  • 5个贵州省重大科...
  • 4个贵州省自然科...
  • 3个贵州省科学技...
  • 3个贵州省科技计...
  • 3个贵州省省长基...
  • 2个贵州省科技成...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵州省农业攻...

传媒

  • 15个食品科技
  • 12个食品科学
  • 10个中国酿造
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个食品工业
  • 8个食品与机械
  • 7个北方园艺
  • 7个贵州农业科学
  • 7个山地农业生物...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个果树学报
  • 4个种子
  • 4个中国油脂
  • 4个广东农业科学
  • 4个西北植物学报
  • 4个西北农林科技...
  • 4个云南大学学报...
  • 4个园艺学报
  • 4个贵州农学院学...

地区

  • 29个贵州省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
潘学军
供职机构：贵州大学
研究主题：铁核桃 核桃 毛葡萄 无核葡萄 泡核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文娥
供职机构：贵州大学
研究主题：铁核桃 核桃 毛葡萄 野生葡萄 泡核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王长雷
供职机构：贵州大学
研究主题：铁核桃 抗氧化活性 雄花 抗氧化能力 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐俐
供职机构：贵州大学
研究主题：保鲜剂 保鲜 保鲜效果 贮藏 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐素云
供职机构：贵州大学
研究主题：核桃粕 饮料 核桃乳 复合营养粉 螺杆转速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁筑红
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 辣椒 刺梨果汁 果渣 对刺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿阳阳
供职机构：贵州大学
研究主题：生理变化 冷藏 解淀粉芽孢杆菌 核桃 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴光慧
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：核桃品种 冷藏期间 冷藏 生理变化 ITS序列分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶晶
供职机构：贵州大学
研究主题：铁核桃 叶片 矿质营养元素含量 矿质营养元素 生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马红叶
供职机构：贵州大学农学院贵州省果树工程技术研究中心
研究主题：腐解物 核桃青皮 土壤肥力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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