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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2009-12)
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侯海波
边名鸿
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宗绪岩
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 酿酒
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边名鸿
供职机构:四川理工学院
研究主题:生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
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罗惠波
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 浓香型白酒 白酒 窖泥 浓香型
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黄治国
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
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卫春会
供职机构:四川理工学院
研究主题:窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
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叶光斌
供职机构:四川理工学院
研究主题:大曲 浓香型大曲 白酒 酶联免疫法 安全性
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江文涛
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:高级醇 啤酒 发酵条件 响应面法优化 响应面
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侯海波
供职机构:四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题:浓香型 白酒酒醅 微生物群落 酒醅 PCR-DGGE
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