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科技型中小企业技术创新基金(2011046)
作品数:
3
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相关作者:
姜雯翔
史晓媛
韩永斌
杨靖东
赵黎平
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相关机构:
南京农业大学
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发文基金:
科技型中小企业技术创新基金
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韩永斌
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
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供职机构
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姜雯翔
供职机构:南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
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史晓媛
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 质构特性 复合浆料 复合果蔬饮料 黑莓
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杨靖东
供职机构:芜湖职业技术学院
研究主题:教学改革 工学结合 抗氧化 技能大赛 食品检测
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供职机构
所获资助
研究领域
赵黎平
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:发芽过程 发芽糙米 发芽 发酵面团 冷冻
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