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大连市科技计划项目(2012E13SF106)
作品数:
30
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胡文忠
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胡文忠
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
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姜爱丽
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 生理生化 鲜切果蔬 生理生化变化 保鲜
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冯可
供职机构:教育部
研究主题:鲜切果蔬 单增李斯特菌 鲜切 食源性致病菌 果蔬保鲜
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何煜波
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:鲜切 PCR检测 鲜切果蔬 大肠杆菌 单增李斯特菌
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萨仁高娃
供职机构:大连理工大学生命科学与技术学院
研究主题:鲜切果蔬 果蔬保鲜 单增李斯特菌 鲜切 保鲜
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邹宇
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研究主题:黑色素 黑木耳 理化性质 抗氧化活性 发酵法制备
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田密霞
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研究主题:鲜切 蓝莓 生理生化 贮藏 生理生化变化
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供职机构:教育部
研究主题:鲜切 生理生化 生理生化变化 鲜切果蔬 鲜切苹果
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刘易伟
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:辣椒 鲜切 鲜切果蔬 辣椒食品 白藜芦醇
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