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四川省财政基因工程专项资金项目(2011JYGC12-037)
作品数:
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黄驰
李治华
王自鹏
谢江
李浦
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黄驰
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:甘蓝型油菜 柠檬 脱苦 豆瓣酱 柠檬苦素
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李浦
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:菜籽油 豆瓣酱 电子鼻 饼粕 郫县豆瓣
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李治华
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:郫县豆瓣 豆瓣酱 选育 分子标记辅助选择 果醋
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谢江
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:甘薯 薯类 马铃薯 豆瓣酱 营养粉
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王自鹏
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:农业科技 水产养殖 保鲜 豆瓣酱 保鲜膜
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陈福生
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:红曲菌 桔霉素 红曲 发酵 红曲色素
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姚英政
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:菜籽油 玉米须 Γ-氨基丁酸 脱胶 发酵
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董琳
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:豆瓣酱 感官分析 挥发性成分 郫县豆瓣 顶空固相微萃取-气质联用
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胡静
供职机构:中国科学院成都分院
研究主题:感官分析 挥发性成分 豆瓣酱 郫县豆瓣 顶空固相微萃取-气质联用
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董玲
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:郫县豆瓣 Γ-氨基丁酸 玉米须 短乳杆菌 发酵
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