您的位置： 专家智库 > >

“十五”国家科技攻关计划项目(2001BA501A11)

作品数：11 被引量：189H指数：5
相关作者：张志伟要萍黄骏雄马长伟周珊更多>>
相关机构：西北农林科技大学中国农业大学中国科学院生态环境研究中心更多>>
发文基金：“十五”国家科技攻关计划项目河南省杰出青年科学基金河南杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个理学
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 7个食品
  • 6个色素
  • 5个蛋白
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个冻干
  • 5个仪器
  • 5个质谱
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个宣威火腿
  • 4个液相
  • 4个液相色谱
  • 4个仪器测定
  • 4个蒸馏
  • 4个乳杆菌
  • 3个电子鼻
  • 3个脂肪

机构

  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业大学
  • 4个河南省漯河市...
  • 2个北京市疾病预...
  • 2个江南大学
  • 2个中国科学院生...
  • 1个河北北方学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津农学院
  • 1个中国地质科学...
  • 1个国家知识产权...
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 10个“十五”国家...
  • 6个国家科技重大...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个河南省杰出青...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个陕西省科技统...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家留学基金
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个农业科技跨越...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个肉类研究
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 5个肉类工业
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个饮料工业
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国农业科学
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个中国畜牧兽医...
  • 2个现代科学仪器
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江科技信...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 3个河南省
  • 3个北京市
  • 2个陕西省
  • 1个山东省
  • 1个河北省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张志伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：等离子体 黄曲霉毒素 杀菌 等离子体降解 等离子体发生器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
要萍
供职机构：河北北方学院农林科技学院
研究主题：宣威火腿 挥发性风味成分 同时蒸馏萃取法 质谱联用 挥发性化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤彩
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵香肠 冻干保护剂 戊糖乳杆菌 亚精胺 芳香成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周珊
供职机构：中国农业大学
研究主题：固相微萃取 SPME 挥发性成分 饮用水 香气成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程文新
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉芬
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贯勇
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵西式火腿 乳酸菌 规模化养猪场 环境污染 清酒乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄骏雄
供职机构：国家知识产权局
研究主题：固相微萃取 纯化 前处理 环境分析化学 SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0