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广东省医学科学技术研究基金(A2004311)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：胡坤方少瑛王秀霞叶蔚云邱灿林更多>>
相关机构：广东药学院广东药科大学华中科技大学更多>>
发文基金：广东省医学科学技术研究基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 2个社会学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 9个乳化
  • 9个分离蛋白
  • 9个MAILLA...
  • 9个大豆分离
  • 9个大豆分离蛋白
  • 7个乳化特性
  • 7个麦芽
  • 7个麦芽糊精
  • 7个糊精
  • 5个蛋白
  • 5个豆胶
  • 5个营养
  • 5个水解物
  • 5个共聚
  • 5个共聚物
  • 5个瓜尔豆胶
  • 5个大豆蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个多聚磷酸盐
  • 2个大学生

机构

  • 9个广东药学院
  • 7个广东药科大学
  • 2个同济医科大学
  • 1个滨州医学院
  • 1个广东医学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个湖南医科大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个卫生部

资助

  • 12个广东省医学科...
  • 6个博士科研启动...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个广东省卫生厅...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个广东省大学生...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个中国高等教育...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个广东省农业攻...
  • 1个广西高校百名...
  • 1个“八五”国家...
  • 1个“十五”国家...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 6个广东药学院学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个医学教育探索
  • 4个西北医学教育
  • 4个现代预防医学
  • 3个中国老年学杂...
  • 3个中国免疫学杂...
  • 3个中国学校卫生
  • 3个中国病理生理...
  • 3个广东微量元素...
  • 3个肉类工业
  • 2个卫生研究
  • 2个中国卫生检验...
  • 2个国际医药卫生...
  • 2个卫生职业教育
  • 2个食品科学
  • 2个中国药理学通...
  • 2个食品科技
  • 2个同济医科大学...

地区

  • 11个广东省
  • 1个湖北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
胡坤
供职机构：广东药学院食品科学学院
研究主题：大豆分离蛋白 稳定性 质构特性 火龙果 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀霞
供职机构：广东药学院公共卫生学院
研究主题：大豆分离蛋白 MAILLARD反应 乳化特性 实验教学 多聚磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方少瑛
供职机构：广东药学院
研究主题：大豆分离蛋白 蛋白质 营养成分 肌肉 营养评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王迪浔
供职机构：华中科技大学同济医学院
研究主题：缺氧 缺氧症 肺动脉 肺血管 吸烟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾丽
供职机构：广东药学院公共卫生学院
研究主题：大豆分离蛋白 MAILLARD反应 MAILLARD 反应性 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴培诚
供职机构：广东药科大学
研究主题：自微乳 重组人表皮生长因子 熊果苷 美白 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璇
供职机构：广东药科大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 MAILLARD反应 瓜尔豆胶 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽玉
供职机构：广东药科大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 MAILLARD反应 瓜尔豆胶 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱灿林
供职机构：广东药学院
研究主题：大豆分离蛋白 MAILLARD反应 共聚物 麦芽糊精 乳化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余思敏
供职机构：广东药学院公共卫生学院
研究主题：大豆分离蛋白 MAILLARD反应 MAILLARD 反应性 麦芽糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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