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国家科技支撑计划(2007BAD52805)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：雷桥欧杰褚益可更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个一般工业技术
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主题

  • 3个质谱
  • 3个质谱分析
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  • 2个低功率
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  • 1个代谢
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  • 1个胆汁酸
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  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白-多糖
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质稳定性

机构

  • 3个上海海洋大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个上海市科委重...
  • 2个上海市教育委...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个博士科研启动...
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  • 1个上海市“科技...
  • 1个上海市地方高...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市浦江人...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个湖南农业科学
  • 3个包装工程
  • 3个2010年中...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个食品安全质量...
  • 1个分析化学
  • 1个环境工程
  • 1个中国农业科技...
  • 1个上海包装
  • 1个工业微生物
  • 1个上海水产大学...
  • 1个流体机械
  • 1个包装世界
  • 1个大豆科学
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
雷桥
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：气调包装 乳清分离蛋白 酪蛋白酸钠 普鲁兰多糖 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚益可
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：气调包装 牛肉 固相微萃取技术 挥发性风味物质 气相色谱-质谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧杰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：气调包装 冷却牛肉 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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