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湖南省教育厅优秀青年基金(11B061)

作品数：7 被引量：58H指数：4
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相关机构：湖南农业大学中南林业科技大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 11个湖南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张喻
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯淀粉 马铃薯 马铃薯全粉 大米 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丽
供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院
研究主题：红檵木 包埋率 微胶囊 非洲菊 大米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭亦成
供职机构：湖南农业大学
研究主题：微胶囊 豆角 大米粉 腌制 多孔淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖卢艳
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 豆豉 质构特性 大米 湿热处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡新喜
供职机构：湖南农业大学
研究主题：马铃薯 秋马铃薯 马铃薯品种 病毒 植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 大米淀粉 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆鹏
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：高筋面粉 糊化特性 馒头品质 馒头 马铃薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红英
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 抗氧化肽 食品 即食 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
帅鸣
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：近红外光谱 茶油 化学计量学 近红外光谱法 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔宇
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：酶法提取 超声波协同 酶解 总黄酮 芹菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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