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甘肃省科技攻关计划(HS025-A41)
作品数:
1
被引量:8
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相关作者:
何文兵
韩舜愈
祝霞
宋雪梅
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发文基金:
甘肃省科技攻关计划
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相关领域:
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祝霞
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
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何文兵
供职机构:通化师范学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 刺嫩芽 鲜切 泡菜
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所获资助
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宋雪梅
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 干酪 牦牛 苦味肽
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韩舜愈
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:葡萄酒 酵母 香气 酒酒球菌 葡萄
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供职机构
所获资助
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