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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B09-4)
作品数:
9
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相关作者:
孙智达
张胜
何慧
谢笔钧
李海龙
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华中农业大学
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“十一五”国家科技支撑计划
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孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
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何慧
供职机构:华中农业大学
研究主题:玉米肽 抗氧化 醒酒 血管紧张素转化酶 保肝
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张胜
供职机构:华中农业大学
研究主题:保肝 HEPG2细胞凋亡 人肝癌 肝损伤 肝损伤小鼠
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谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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李海龙
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:淀粉醋酸酯 取代度 燕麦 发芽 抗氧化活性
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陈鹏
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:淀粉醋酸酯 取代度 改性淀粉 理化特性 辛烯基琥珀酸淀粉酯
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石燕玲
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:保肝 脱苦 玉米肽 肝损伤 肝损伤小鼠
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付晓燕
供职机构:华中农业大学楚天学院
研究主题:燕麦 发芽 抗氧化活性 多酚 酚类物质
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肖娟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:不良风味 降糖 苦味 苦瓜 糖粉
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陈琳
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:感官评定 东坡肉 肉品质 高效液相色谱 可食用
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