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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2012A194)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：王永斌郑桂富张斌吴玲玲更多>>
相关机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
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  • 2个文化科学
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主题

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  • 1个大学生
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  • 1个大学生就业
  • 1个大学生就业竞...
  • 1个大学生就业现...
  • 1个大学生综合素...

机构

  • 4个蚌埠学院
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高校省...
  • 4个安徽省食品科...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽省高等学...
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  • 1个安徽省教育科...
  • 1个安徽省高等学...
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传媒

  • 4个食品工业科技
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  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个饮料工业
  • 3个中国粮油学报
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  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国农学通报
  • 2个广州化工
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 2个农产品加工
  • 2个赤峰学院学报...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郑桂富
供职机构：蚌埠学院
研究主题：饮料 生产工艺 果醋 变性淀粉 啤酒
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王永斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：胞外多糖 层次分析法 大学生 模糊综合评判法 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玲玲
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：酱牛肉 主成分分析 全鸡 TPA 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 滑块 排酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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