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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2012A194)

作品数：2 被引量：2H指数：1
相关作者：王永斌郑桂富张斌吴玲玲更多>>
相关机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 4个淀粉
  • 3个蛋白
  • 3个低聚乳果糖
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白提取
  • 2个多酚
  • 1个大学毕业
  • 1个大学毕业生
  • 1个大学毕业生就...
  • 1个大学生
  • 1个大学生安全
  • 1个大学生就业
  • 1个大学生就业竞...
  • 1个大学生就业现...

机构

  • 4个蚌埠学院
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高校省...
  • 4个安徽省食品科...
  • 3个安徽高校省级...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个安徽省自然科...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽省高等学...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个安徽高等学校...
  • 1个安徽省教育科...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校青...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个中国微生态学...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品科学
  • 3个饮料工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个蚌埠学院学报
  • 2个中国食物与营...
  • 2个应用化工
  • 2个中国调味品
  • 2个包装与食品机...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国农学通报
  • 2个广州化工
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 2个农产品加工
  • 2个赤峰学院学报...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个光谱实验室

地区

  • 4个安徽省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郑桂富
供职机构：蚌埠学院
研究主题：饮料 生产工艺 果醋 变性淀粉 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：胞外多糖 层次分析法 大学生 模糊综合评判法 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴玲玲
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：酱牛肉 主成分分析 全鸡 TPA 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张斌
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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