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国家重点实验室开放基金(13006560)
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朱小燕
胡振瀛
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熊华
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范婷
供职机构:南昌大学
研究主题:富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
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史卿
供职机构:浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
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雷莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
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朱小燕
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 谷氨酰胺转氨酶 米渣蛋白 糖基化反应 菜籽粕
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赵强
供职机构:南昌大学
研究主题:蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
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胡居吾
供职机构:江西省科学院
研究主题:绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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胡振瀛
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能食品 食品补充剂 营养因子 Α-生育酚 富硒
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