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湖北省科技攻关计划([2007]119)

作品数：4 被引量：46H指数：3
相关作者：李冬生康旭黄红霞乔鑫乔宇更多>>
相关机构：湖北工业大学湖北省农业科学院武汉工业学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 8个顶空
  • 8个顶空固相微萃...
  • 7个豆酱
  • 7个质谱
  • 7个色谱
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个抑菌
  • 6个制曲工艺
  • 5个淀粉
  • 5个豆豉
  • 5个多酚
  • 4个淡水
  • 4个淡水鱼
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋清
  • 4个稻米
  • 4个用油
  • 4个蒸馏
  • 3个优势菌种

机构

  • 7个湖北工业大学
  • 3个华中农业大学
  • 3个武汉工业学院
  • 3个武汉轻工大学
  • 2个教育部
  • 2个湖北省农业科...
  • 2个湖北顺溪生物...
  • 1个华中科技大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个武汉理工大学
  • 1个工业微生物重...
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个湖北土老憨调...

资助

  • 11个湖北省科技攻...
  • 6个湖北省自然科...
  • 6个湖北省教育厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个湖北省高等学...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部科...
  • 2个国家水禽产业...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个湖北工业大学...

传媒

  • 8个中国调味品
  • 7个食品科学
  • 7个安徽农业科学
  • 7个湖北农业科学
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国酿造
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个中国油脂
  • 4个中国食品学报
  • 3个包装与食品机...
  • 3个武汉理工大学...
  • 3个食品工业
  • 3个核农学报
  • 3个质谱学报
  • 3个北京工商大学...

地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
康旭
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄红霞
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 黄豆酱 蛋黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 小龙虾 山药 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪超
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 魔芋葡甘聚糖 富硒 虫草 保藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔鑫
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：黄豆酱 豆酱 HS-SPME 挥发性化合物 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芩
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：风味 挥发性风味成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 甜面酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨银初
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：双螺杆榨油机 压榨 传动系统 螺旋榨油机 油料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诗龙
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：螺旋榨油机 碾米机 砻谷机 自反馈 工位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付雯
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：挥发性成分 甜面酱 GC-MS 顶空固相微萃取 HS-SPME
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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