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国际科技合作与交流专项项目(2012DFA31400)

作品数：16 被引量：140H指数：7
相关作者：刘红芝刘丽王强石爱民周素梅更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所北京工商大学沈阳农业大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 30个农业科学
  • 29个化学工程
  • 28个医药卫生
  • 23个理学
  • 16个生物学
  • 13个经济管理
  • 10个文化科学
  • 9个自动化与计算...
  • 9个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 5个核科学技术
  • 2个交通运输工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个历史地理

主题

  • 32个活性
  • 30个酶解
  • 30个抗氧化
  • 28个多糖
  • 28个营养
  • 27个抗氧化活性
  • 26个食品
  • 24个蛋白
  • 24个淀粉
  • 24个多酚
  • 23个上清
  • 23个上清液
  • 23个清液
  • 21个营养成分
  • 20个蛋白质
  • 20个饮料
  • 19个代谢
  • 19个短肽
  • 14个胆固醇
  • 13个淀粉酶

机构

  • 27个中国农业科学...
  • 9个广东省农业科...
  • 9个中国农业科学
  • 7个华中农业大学
  • 7个中国农业科学...
  • 4个中国农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个广东药学院
  • 2个长江大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个广州大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个济南大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学

资助

  • 38个国际科技合作...
  • 32个国家科技支撑...
  • 30个国家自然科学...
  • 29个公益性行业(...
  • 18个中央级公益性...
  • 16个国家现代农业...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个公益性行业科...
  • 13个引进国际先进...
  • 13个国家公益性行...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个教育部留学回...
  • 9个广东省国际科...
  • 9个NSFC-广...
  • 9个广州市应用基...
  • 8个国家科技部专...
  • 7个国家级星火计...
  • 7个科研院所技术...
  • 7个广州市科技计...

传媒

  • 34个中国食品学报
  • 29个中国粮油学报
  • 26个食品科学
  • 26个现代食品科技
  • 24个食品工业科技
  • 19个食品科技
  • 17个农业工程学报
  • 16个中国油脂
  • 16个食品科学技术...
  • 15个核农学报
  • 15个2013全球...
  • 14个中国农业科学
  • 14个食品与发酵工...
  • 13个食品研究与开...
  • 13个农产品加工（...
  • 11个食品与机械
  • 11个食品工业
  • 9个中国药理学通...
  • 8个中国食物与营...
  • 7个广东农业科学

地区

  • 25个北京市
  • 8个广东省
  • 2个辽宁省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
刘红芝
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 白藜芦醇 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 酵母 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石爱民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：花生 花生蛋白 酵母 花生酱 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟立涛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大麻二酚 神经细胞损伤 人乳腺癌细胞 阿拉伯木聚糖 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟葵
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽娅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：阿拉伯木聚糖 燕麦 营养品质 小麦麸皮 青稞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素梅
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：透明质酸 花生 小麦 改性 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁佐云
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：全麦粉 抗氧化活性 挥发性成分 联用法 顶空-固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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