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国家自然科学基金(31071514)
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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李婷婷
供职机构:教育部
研究主题:货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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赵进
供职机构:中国计量大学
研究主题:长毛兔 大学生 高校 荷叶碱 大黄鱼
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胡文忠
供职机构:教育部
研究主题:鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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马兴胜
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
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王雪琦
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:冷藏 冷藏过程 鱼丸 鱼糜制品 黄瓜汁
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徐永霞
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
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王鹏璞
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:货架期 鱼丸 大蒜提取物 保鲜效果 迷迭香
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