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国家自然科学基金(31071581)
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杨润强
顾振新
郭元新
陈惠
宋玉
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杨润强
供职机构:南京农业大学
研究主题:生产技术 发芽 Γ-氨基丁酸 富含Γ-氨基丁酸 植酸
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顾振新
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
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陈惠
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 大豆 发芽 盐胁迫 发芽大豆
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郭元新
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
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宋玉
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 防潮包装 冻干 生产工艺 GABA
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仲磊
供职机构:南京农业大学
研究主题:植酸 猴头菇 大豆分离蛋白 大豆 赤藓糖醇
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王新坤
供职机构:南京农业大学
研究主题:植酸 大豆 芽菜 豆类 降解方法
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田璐
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:NACL 硫苷 番茄粉 休闲型 苹果粉
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韩永斌
供职机构:南京农业大学
研究主题:发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
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沈昌
供职机构:南京农业大学
研究主题:灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
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