2024年8月19日
星期一
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
国家自然科学基金(31301418)
作品数:
17
被引量:173
H指数:9
相关作者:
励建荣
仪淑敏
李学鹏
刘楠
徐永霞
更多>>
相关机构:
渤海大学
大连民族大学
泰祥集团
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
中国博士后科学基金
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
理学
医药卫生
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
20个
轻工技术与工...
15个
农业科学
12个
理学
11个
文化科学
10个
经济管理
10个
医药卫生
9个
生物学
9个
化学工程
9个
环境科学与工...
6个
自动化与计算...
5个
核科学技术
5个
一般工业技术
4个
电子电信
4个
建筑科学
3个
历史地理
2个
哲学宗教
2个
矿业工程
2个
石油与天然气...
2个
金属学及工艺
2个
机械工程
主题
17个
冷藏
16个
鱼糜
16个
鲢鱼
14个
凝胶特性
13个
冷藏过程
12个
蛋白
12个
电子鼻
11个
多酚
10个
蛋白质
10个
顶空
9个
单胞菌
9个
蛋白酶
8个
蛋白水解
7个
蛋白结构
6个
带鱼
6个
蛋白酶解
6个
蛋白酶酶解
6个
蛋白氧化
5个
淡水
4个
单核细胞增生
机构
15个
渤海大学
5个
西南大学
4个
大连民族学院
4个
浙江工商大学
2个
广东海洋大学
2个
华中农业大学
2个
教育部
2个
浙江海洋学院
2个
云南农业大学
2个
上海海洋大学
2个
浙江省食品安...
2个
泰祥集团
1个
长江师范学院
1个
哈尔滨商业大...
1个
杭州商学院
1个
宁波大学
1个
黑龙江商学院
1个
江南大学
1个
辽宁师范大学
1个
南京农业大学
资助
20个
国家自然科学...
19个
国家科技支撑...
12个
中国博士后科...
11个
国家教育部博...
10个
辽宁省自然科...
9个
辽宁省高校创...
7个
浙江省重大科...
7个
中央高校基本...
6个
国家高技术研...
6个
浙江省自然科...
6个
博士科研启动...
6个
国际科技合作...
6个
辽宁省博士科...
6个
辽宁省科技厅...
5个
国家科技重大...
5个
国家现代农业...
4个
浙江省教育厅...
4个
中央级公益性...
4个
“十一五”国...
4个
国家科技部农...
传媒
19个
食品工业科技
16个
食品科学
13个
食品与发酵工...
12个
中国食品学报
12个
现代食品科技
11个
食品科技
10个
食品研究与开...
10个
食品安全质量...
10个
2013中国...
9个
肉类研究
9个
中国食品科学...
8个
食品与发酵科...
7个
食品与机械
7个
中国食品科学...
6个
农业工程学报
6个
安徽农业科学
6个
水产学报
6个
食品工业
6个
2012年中...
5个
中国调味品
地区
10个
辽宁省
1个
湖北省
1个
湖南省
1个
上海市
1个
云南省
1个
浙江省
1个
重庆市
共
20
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐永霞
供职机构:渤海大学
研究主题:挥发性成分 冷藏 鱼糜 中国对虾 凝胶特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李婷婷
供职机构:教育部
研究主题:货架期 冷藏 大黄鱼 水产品 新鲜度
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘楠
供职机构:渤海大学
研究主题:白鲢鱼 复合保鲜剂 鱼丸 鱼片 货架期
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
马兴胜
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:凝胶特性 鲢鱼鱼糜 凝胶强度 持水性 冷藏
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
贺稚非
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
邵俊花
供职机构:云南农业大学
研究主题:肌原纤维蛋白 凝胶特性 乳化 冷藏 冷藏过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张