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广东省科技计划工业攻关项目(2011B20310010)
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谌素华
王维民
蔡璐
李春莲
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广东省科技计划工业攻关项目
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王维民
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
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谌素华
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
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蔡璐
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 高脂血症小鼠 高脂血症 脂质代谢
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李春莲
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 马尾藻 嫩化技术 牛肉 嫩度
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陈亚静
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:马尾藻 神经网络 脆片 烟熏液 烟熏剂
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胡武
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:烟熏液 木菠萝 响应面 烟熏肉制品 新型食品
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王路
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:烟熏液 酚类物质 干馏 羰基化合物 多环芳烃
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