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国家自然科学基金(31071613)

作品数：9 被引量：53H指数：6
相关作者：曾名湧朱素芹张彩丽刘尊英潘玉荣更多>>
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领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个对虾
  • 9个信号
  • 9个信号分子
  • 9个食品
  • 8个优势腐败菌
  • 8个酰基高丝氨酸...
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 4个代谢
  • 4个淡水鱼
  • 4个淡水鱼鱼糜
  • 4个蛋白产物
  • 4个蛋白量
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解液
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质

机构

  • 12个中国海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个青岛工学院

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个山东省科技攻...
  • 5个山东省自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个长江学者和创...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技发...
  • 4个中国海洋大学...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个青岛市科技攻...
  • 2个青岛市医药科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 8个食品科技
  • 7个生物技术通报
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品科学
  • 6个微生物学通报
  • 6个肉类研究
  • 6个食品安全质量...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国海洋大学...
  • 4个高等学校化学...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国海洋药物
  • 4个中国大学教学
  • 4个渔业现代化
  • 4个水产学报
  • 4个营养学报
  • 4个水产科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个教育教学论坛

地区

  • 12个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱素芹
供职机构：中国海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 优势腐败菌 信号分子 不动杆菌 N-酰基高丝氨酸内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩丽
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：凡纳滨对虾 N-酰基高丝氨酸内酯 鳗弧菌 CAI 信号分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘玉荣
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鳗弧菌 鞭毛 胞外酶 生物膜 食品腐败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘尊英
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪映
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：副溶血弧菌 酶活性 细菌生长 N-酰基高丝氨酸内酯 LUXS基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾惠
供职机构：青岛工学院
研究主题：细菌群体感应 腐败变质 凡纳滨对虾 优势腐败菌 防腐保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军宁
供职机构：中国海洋大学
研究主题：复合保鲜剂 海鲜 凡纳滨对虾 优势腐败菌 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭红
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：凡纳滨对虾 特定腐败菌 优势腐败菌 N-酰基高丝氨酸内酯 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱素琴
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：N-酰基高丝氨酸内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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