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辽宁省科技厅科技攻关项目(2003226002)
作品数:
2
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相关作者:
祖国仁
孔繁东
王英
张颖利
季瑛
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大连轻工业学院
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祖国仁
供职机构:大连工业大学生物工程学院
研究主题:海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
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孔繁东
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:纳豆菌 纳豆激酶 发酵 酱油 淀粉酶
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刘石
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:大豆蛋白肽 ACE抑制活性 降血压肽 降血压 稳定性
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薛向阳
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:ACE 血管 高血压 活性 抗高血压
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季瑛
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶
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杨喆
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:降血压肽 稳定性 大豆蛋白肽 ACE抑制活性 降血压
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王英
供职机构:大连工业大学
研究主题:施底肥 播种 甘蓝型春油菜 红菜苔 甘蓝型黄籽油菜
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孙浩
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 酱油 扇贝裙边 裙带菜 发酵饮料
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研究领域
张颖利
供职机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题:ACE 血管 高血压 活性 抗高血压
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