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川菜发展研究中心项目(CC11Z03)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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领域

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主题

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机构

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资助

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  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
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传媒

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地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王熙
供职机构：四川旅游学院
研究主题：大学生 售卖 还原力 抗氧化肽 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱楠
供职机构：四川旅游学院
研究主题：蒸馏酒 电子舌 鸡尾酒 基酒 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周凌洁
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子舌 主成分分析 食品 电子鼻 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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