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国家自然科学基金(31101355)
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戴前颖
夏涛
高丽萍
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李云飞
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戴前颖
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶汤 茶叶 儿茶素 传感器模拟 感官审评
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高丽萍
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶树 儿茶素 生物合成 基因 酯型儿茶素
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夏涛
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶树 茶叶 儿茶素 红茶 茶汤
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孟菲
供职机构:安徽农业大学
研究主题:汤色 茶汤 儿茶素 表没食子儿茶素没食子酸酯 低浓度
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李云飞
供职机构:安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶生物化学与生物技术教育部农业部重点实验室
研究主题:儿茶素 汤色 黄酮 温度 茶饮料
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李钊
供职机构:安徽农业大学
研究主题:呈色物质 茶汤 儿茶素 绿茶茶汤 汤色
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杨悦
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶汤 绿茶饮料 风味稳定性 贮藏 糖类
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何媛媛
供职机构:安徽农业大学
研究主题:EGCG 茶汤 杨梅素 感官品质 灰分
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顾辰辰
供职机构:安徽农业大学
研究主题:茶氨酸 油茶 化学成分 氨基酸 嘌呤碱
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高静
供职机构:安徽农业大学
研究主题:色泽 绿茶 黄茶 外观色泽 评价模型构建
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