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国家自然科学基金(31101354)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：李虎王成王正武唐亚芳更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

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主题

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  • 4个麦芽糖
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  • 4个芭蕉芋淀粉
  • 4个DE值
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 4个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
唐亚芳
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 Α-淀粉酶 芭蕉芋 理化性质 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 Α-淀粉酶 芭蕉芋 理化性质 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虎
供职机构：上海交通大学
研究主题：芭蕉芋淀粉 低聚异麦芽糖 糖化 磷酸寡糖 甲醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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