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国家自然科学基金(31101387)

作品数：13 被引量：148H指数：7
相关作者：王长远张敏许凤周梅程皓更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学东北农业大学北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理理学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个经济管理
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 12个米糠
  • 11个米糠蛋白
  • 10个蛋白
  • 8个球蛋白
  • 8个响应面
  • 6个响应面优化
  • 6个酶解
  • 6个功能特性
  • 6个功能性质
  • 5个蛋白肽
  • 5个清蛋白
  • 5个功能性
  • 4个胆固醇
  • 3个大学生
  • 3个代谢
  • 3个单因素
  • 3个胆碱
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶改性
  • 3个蛋白制备

机构

  • 8个东北农业大学
  • 5个黑龙江八一农...
  • 2个北京工商大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个吉林大学
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个武汉大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省农垦...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个大庆高新区创...
  • 2个大庆市高新区...
  • 2个大庆市科技计...
  • 2个大庆市科技局...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个黑龙江省“十...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品工业科技
  • 6个天然产物研究...
  • 5个中国生物制品...
  • 5个食品工业
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  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
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  • 3个黑龙江八一农...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个中国林副特产

地区

  • 11个黑龙江省
  • 1个北京市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王长远
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 高粱 米糠蛋白 米糠 绿豆蛋白
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张敏
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 油菜籽 挤压膨化 植物乳杆菌 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许凤
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 响应面法 理化特性 米糠 碱法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 米糠 功能性质 水解度 白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程皓
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：碱性蛋白酶 米糠 功能性质 米糠蛋白 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳玲
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：氨基酸组成分析 氨基酸分析 脱脂米糠 球蛋白 清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于长青
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：植物乳杆菌 花生四烯酸 深黄被孢霉 麦胚 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭佩佩
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：高效液相色谱法检测 Β-内酰胺酶 克拉维酸 进样量 相对标准偏差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜勇男
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白肽 分离纯化 米糠蛋白 米糠 双酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐微微
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 冻融稳定性 谷氨酰胺转氨酶 蛋白酶改性 分散液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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