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江苏省教育厅自然科学基金(10KJB550003)

作品数：6 被引量：89H指数：4
相关作者：郭宇星潘道东刘洋王翠翠岳娜更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金国家自然科学基金高层次人才科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 8个活性
  • 8个活性研究
  • 7个乳杆菌
  • 7个瑞士乳杆菌
  • 7个抗氧化
  • 6个蛋白
  • 6个抗氧化能力
  • 5个乳酸
  • 5个乳酸菌
  • 5个海藻酸
  • 5个海藻酸钠
  • 4个固定化
  • 3个代谢
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白生产
  • 3个蛋白质
  • 2个代谢物
  • 2个代谢组学
  • 2个胆固醇

机构

  • 11个南京师范大学
  • 2个宁波大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个江苏省自然科...
  • 11个江苏省教育厅...
  • 8个高层次人才科...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个江苏省高校自...
  • 6个江苏省科技支...
  • 5个宁波市自然科...
  • 4个江苏省普通高...
  • 4个宁波市科技局...
  • 4个宁波市重大科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏省高校高...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 11个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个教育教学论坛
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工
  • 3个科教文汇
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品安全质量...
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个肉类研究
  • 2个核农学报
  • 2个宁波大学学报...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个农产食品科技
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品

地区

  • 9个江苏省
  • 2个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：胞内 抗氧化能力 体外 提取物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王翠翠
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：固定化 海藻酸钠 瑞士乳杆菌 壳聚糖 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊江
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：活性研究 抗氧化能力 酶解条件优化 酶解产物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕丽爽
供职机构：南京师范大学
研究主题：丙烯醛 何首乌 抑制剂 晚期糖基化终产物 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳娜
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：活性研究 抗氧化能力 酶解条件优化 酶解产物 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓荣华
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：黄酮类化合物 糖基化终末产物 活性研究 纯化 富集纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓明
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：糖基化 二羰基化合物 牛血清白蛋白 黄酮类化合物 抑制蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝倩
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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