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国家自然科学基金(31101314)

作品数：11 被引量：112H指数：6
相关作者：郭宇星潘道东孙杨赢祝倩周慧敏更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 11个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 7个农业科学
  • 7个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 15个抗氧化
  • 14个免疫
  • 14个活性
  • 13个乳杆菌
  • 13个小鼠
  • 13个活性研究
  • 12个瑞士乳杆菌
  • 11个多糖
  • 10个蛋白
  • 10个酒精
  • 10个酒精性
  • 9个损伤小鼠
  • 9个响应面
  • 8个酶解
  • 8个免疫器官
  • 8个抗氧化作用
  • 6个蛋白酶酶解
  • 6个蛋白生产
  • 6个多酚
  • 5个代谢

机构

  • 24个南京师范大学
  • 3个宁波大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个江苏省药品检...
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个天津市食品生...
  • 1个江苏吴中大自...

资助

  • 24个国家自然科学...
  • 24个江苏省自然科...
  • 20个江苏省高校自...
  • 13个高层次人才科...
  • 12个浙江省自然科...
  • 12个江苏省教育厅...
  • 9个江苏省普通高...
  • 8个宁波市自然科...
  • 7个宁波市科技局...
  • 6个江苏省科技支...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个宁波市重大科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 23个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 9个食品与发酵工...
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个南京师大学报...
  • 5个科教文汇
  • 5个教育教学论坛
  • 4个农产品加工
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国野生植物...
  • 3个核农学报
  • 3个宁波大学学报...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个现代化农业
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个江苏农业学报
  • 2个湖泊科学

地区

  • 21个江苏省
  • 3个浙江省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周慧敏
供职机构：南京师范大学
研究主题：CACO-2细胞 乳清 瑞士乳杆菌 肠道 可吸收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝倩
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：胞内 抗氧化能力 体外 提取物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王翠翠
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：固定化 海藻酸钠 瑞士乳杆菌 壳聚糖 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱坤
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：大孔吸附树脂 氨基肽酶 二肽 黄酮类化合物 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琛
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：蛋白生产 蛋白酶酶解 ACE抑制肽 响应面法 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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