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北京市重大科技计划项目(101105046610000)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：刘野赵晓燕胡小松邹磊宋焕禄更多>>
相关机构：中国农业大学北京工商大学北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
发文基金：北京市重大科技计划项目国家高技术研究发展计划北京市委组织部优秀人才培养资助项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
人物
机构

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 6个淀粉
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个电子鼻
  • 5个电子舌
  • 5个多酚
  • 5个饮料
  • 4个代谢途径
  • 4个动力学分析
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个乙醇
  • 3个代谢
  • 3个单糖
  • 3个蛋白粉
  • 3个樱桃
  • 3个樱桃番茄
  • 2个单糖组成

机构

  • 4个中国农业大学
  • 3个北京市农林科...
  • 2个北京工商大学
  • 2个国家蔬菜工程...
  • 2个北京市农林科...
  • 2个中国环境管理...
  • 2个石河子大学
  • 2个北京市农林科...
  • 1个北京农学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个北京航空航天...
  • 1个山东省果树研...
  • 1个天津地质矿产...
  • 1个山东理工大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个江西师范大学
  • 1个教育部
  • 1个中国地质大学...

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个北京市重大科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个北京市委组织...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个公益性行业(...
  • 3个北京市科技新...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个北京市科委项...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个北京市教委科...

传媒

  • 6个中国调味品
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科技
  • 4个湖北农业科学
  • 4个酿酒科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 3个分析化学
  • 3个北方园艺
  • 3个华北农学报

地区

  • 5个北京市
  • 1个河北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘野
供职机构：北京工商大学
研究主题：高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓燕
供职机构：北京市农林科学院
研究主题：鲜切 花色苷 可食性膜 大豆分离蛋白 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹磊
供职机构：中国环境管理干部学院
研究主题：抗氧化 豆豉 抗氧化能力 高职教育 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：中国地质大学（北京）地球科学与资源学院
研究主题：地质意义 地球化学特征 大豆分离蛋白 加速寿命试验 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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