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广东省科技计划工业攻关项目(2005B20401002)

作品数：37 被引量：225H指数：9
相关作者：于新马永全黄雪莲李小华黄小红更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院甘肃农业大学西南大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 22个农业科学
  • 20个医药卫生
  • 15个生物学
  • 13个化学工程
  • 12个理学
  • 7个一般工业技术
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 20个蛋白
  • 18个蛋白质
  • 18个提取物
  • 18个白质
  • 17个响应面
  • 17个响应面法
  • 17个响应面法优化
  • 17个抗氧化
  • 16个抑菌
  • 16个食品
  • 16个活性
  • 13个抑菌活性
  • 13个抑菌作用
  • 13个自由基
  • 12个抗氧化作用
  • 11个乙醇
  • 11个色谱
  • 10个抑菌物质
  • 10个紫外
  • 9个生姜

机构

  • 21个仲恺农业工程...
  • 7个甘肃农业大学
  • 4个安徽农业大学
  • 3个仲恺农业技术...
  • 2个四川农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个大理学院
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个华南农业大学
  • 1个兰州大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个塔里木大学
  • 1个沈阳农业大学

资助

  • 26个广东省科技计...
  • 18个国家自然科学...
  • 7个广东省自然科...
  • 6个广东省教育厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个广东省教育部...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广州市海珠区...
  • 2个河北省科技支...

传媒

  • 19个食品科学
  • 14个仲恺农业工程...
  • 13个食品工业
  • 13个中国食品学报
  • 12个安徽农业科学
  • 12个食品科技
  • 12个广东农业科学
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品工业科技
  • 11个中国粮油学报
  • 9个中国调味品
  • 9个食品与机械
  • 8个粮油加工
  • 7个果树学报
  • 7个仲恺农业技术...
  • 5个甘肃农业大学...
  • 4个农业工程学报
  • 4个农业机械
  • 4个中国油脂

地区

  • 15个广东省
  • 2个安徽省
  • 2个四川省
  • 2个重庆市
  • 2个甘肃省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
于新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永全
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：非洲山毛豆 提取物 响应面法优化 响应面法 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小华
供职机构：塔里木大学生命科学学院
研究主题：非洲山毛豆 蛋白质 生姜 蛋白 姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小红
供职机构：中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题：甘蔗叶 香气成分 荔枝酒 沼气 出料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少辉
供职机构：大理学院
研究主题：南五味子 抑菌活性 美洲大蠊 提取物 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶伟娟
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抑菌活性 发酵液 绿色木霉菌 南五味子 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄冬香
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：罗非鱼 自溶 水解 蛋白质 鱼蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李林
供职机构：西南大学
研究主题：腊肉 毒性 挥发性风味物质 水解 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晓燕
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 保鲜研究 臭氧 湿冷 马水桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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