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国家科技支撑计划(2011BAZ0319814)

作品数：5 被引量：34H指数：4
相关作者：姚刚刘少伟许超郭本恒周小理更多>>
相关机构：中国科学院上海生命科学研究院卫生部华东理工大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划上海市科技兴农重点攻关项目国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

领域

  • 11个化学工程
  • 11个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 8个生物学
  • 7个农业科学
  • 6个一般工业技术
  • 5个理学
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 9个蛋白
  • 9个抑菌
  • 9个细胞
  • 8个增殖
  • 7个蛋白酶
  • 7个动物
  • 7个液相色谱
  • 6个胆固醇
  • 6个液相
  • 5个代谢
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个代谢产物
  • 4个单胞菌
  • 4个胆盐
  • 4个胆盐水解酶
  • 4个蛋白酶水解
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白组
  • 3个大样本

机构

  • 6个光明乳业股份...
  • 5个中国科学院上...
  • 3个上海海洋大学
  • 2个江南大学
  • 2个上海应用技术...
  • 2个卫生部
  • 2个学研究院
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个华东理工大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个北京三元食品...
  • 1个上海应用技术...

资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 9个上海市科技兴...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个上海市科学技...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家科技部农...
  • 5个上海市科技人...
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  • 3个上海市青年科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个上海市科学技...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个长三角科技联...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市浦江人...
  • 1个山东省自然科...

传媒

  • 10个食品科技
  • 8个中国乳品工业
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个乳业科学与技...
  • 6个工业微生物
  • 6个食品工业
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个安徽农业科学
  • 5个江苏农业学报
  • 5个食品与机械
  • 5个天然产物研究...
  • 4个中国微生态学...
  • 4个微生物学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个生命的化学
  • 4个食品研究与开...
  • 3个应用化工
  • 3个华北农学报

地区

  • 6个上海市
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
姚刚
供职机构：中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所
研究主题：多肽 牛初乳 互补决定区 藏药 293细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘少伟
供职机构：华东理工大学
研究主题：超标 食品 食品安全 消费者 麦精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈万义
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：引物 试剂盒 基因组DNA 扩增产物 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱婷
供职机构：卫生部
研究主题：藏药 293细胞 细胞增殖 CASPASE-3 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周小理
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
研究主题：荞麦 苦荞 萌发 抗氧化活性 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 发酵 胞外多糖 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许超
供职机构：中国科学院上海生命科学研究院
研究主题：抑菌作用 初乳 蛋白片段 表位 高灵敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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