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江苏省农业科技攻关项目(BE2004348)

作品数：3 被引量：30H指数：3
相关作者：马海乐钟惠惠马晓珂王振斌曹辉更多>>
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领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
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  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
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  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个食品
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个色谱
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白制备
  • 5个动力学
  • 5个多酚
  • 5个预处理
  • 4个蛋白多肽
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋白组分
  • 4个多模式
  • 4个芝麻
  • 4个芝麻饼
  • 4个芝麻饼粕
  • 4个生物质
  • 4个食品工业

机构

  • 10个江苏大学
  • 5个江苏省农产品...
  • 3个江苏江大源生...
  • 2个莱阳农学院
  • 2个美国加州大学
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个石河子大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个科技部
  • 1个中国农村技术...

资助

  • 10个江苏省农业科...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个江苏省高校自...
  • 6个江苏高校优势...
  • 6个江苏高校优势...
  • 6个江苏省普通高...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个江苏省高等学...
  • 5个江苏省农产品...
  • 5个苏北科技发展...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省高技术...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个江苏省博士后...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个镇江市科技计...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与机械
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个农业机械学报
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品科技
  • 5个江苏农业科学
  • 5个江苏大学学报...
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国酿造
  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 4个林产化学与工...
  • 3个现代化工

地区

  • 9个江苏省
  • 1个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 ACE抑制肽 超声
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钟惠惠
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：草莓 澄清汁 草莓汁 果汁 浑浊
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王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 醋糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓珂
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 蛋白质 抗肿瘤 无花果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹丹
供职机构：江苏大学
研究主题：超高压 超高压处理 大蒜 蒜氨酸酶 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹辉
供职机构：江苏江大源生态生物科技有限公司
研究主题：大米蛋白 SUB 萃取釜 酶解 出油率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋万杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 云芝 纯化 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆琳
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何荣海
供职机构：江苏大学
研究主题：超声 酶解 菜籽粕 多肽 葵花籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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