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重庆市科技攻关计划(2010AC4012)

作品数:5 被引量:32H指数:3
相关作者:刘雄陈厚荣谭属琼方国珊陆红佳更多>>
相关机构:西南大学福建师范大学更多>>
发文基金:重庆市科技攻关计划四川省科技厅科技支撑计划项目重庆市自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个文学

主题

  • 8个淀粉
  • 6个理化性
  • 6个理化性质
  • 5个营养
  • 5个酸酯
  • 5个马铃薯
  • 5个马铃薯淀粉
  • 5个醋酸
  • 5个醋酸酯
  • 4个代谢
  • 4个胆固醇
  • 4个短链脂肪酸
  • 4个血脂
  • 4个正交
  • 4个脂肪
  • 4个脂肪酸
  • 3个胆固醇代谢
  • 3个蛋白
  • 3个淀粉胶
  • 2个袋装

机构

  • 8个西南大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆文理学院
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 8个重庆市科技攻...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个中央高校基本...
  • 5个重庆市自然科...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个四川省科技厅...
  • 3个教育部留学回...
  • 2个重庆市教育委...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个西南大学科研...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 8个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个中国调味品
  • 4个肉类研究
  • 3个包装与食品机...
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个2011年中...
  • 3个管产学研助推...
  • 3个中国营养学会...
  • 3个第八届全国辣...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个西北农林科技...
  • 2个营养学报
  • 2个粮食与油脂
  • 2个农产品加工

地区

  • 7个重庆市
  • 1个福建省
8 条 记 录,以下是 1-8
刘雄
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭属琼
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:超声波 黄酮 总黄酮 马铃薯淀粉 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆红佳
供职机构:重庆文理学院
研究主题:纳米纤维素 纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关敬媛
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:丙基 微波法制备 微波 羟丙基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑龙辉
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:辣椒素 胆固醇代谢 甘薯渣 纤维素 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方国珊
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:火麻仁 花椒 精油 气相色谱-质谱法 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽平
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:醋酸酯 马铃薯淀粉 响应面试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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