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吉林省教育厅科学技术研究项目(2009273)
作品数:
1
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相关作者:
张兰威
夏光辉
王伟军
李延华
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哈尔滨工业大学
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吉林省教育厅科学技术研究项目
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张兰威
供职机构:哈尔滨工业大学化工学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 牛乳 酸奶 发酵乳
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供职机构
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研究领域
夏光辉
供职机构:通化师范学院
研究主题:饮料 猴头菇 泡菜 响应面法 抗氧化活性
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供职机构
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研究领域
李延华
供职机构:哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵乳 风味物质 牛乳 Β-内酰胺类抗生素 风味
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王伟军
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:发酵乳 牛乳 风味物质 灌缝胶 Β-内酰胺类抗生素
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供职机构
所获资助
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