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科研院所技术开发研究专项资金(2011CF015)

作品数：4 被引量：28H指数：3
相关作者：赵天瑞樊建孔庆龙肖伟东更多>>
相关机构：昆明理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个社会学

主题

  • 4个多糖
  • 4个印度块菌
  • 4个理化性
  • 4个理化性质
  • 4个抗氧化
  • 4个块菌
  • 3个调味
  • 3个调味粉
  • 2个单宁酶
  • 2个氮化合物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个低温真空
  • 2个冬虫夏草
  • 2个动力学特性
  • 2个冻藏
  • 2个冻结速率
  • 2个冻结温度
  • 2个多酚
  • 2个多酚提取
  • 2个多酚氧化

机构

  • 4个昆明理工大学

资助

  • 4个科研院所技术...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个云南省应用基...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省科研院...
  • 1个云南省重大科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国食用菌
  • 2个中国果菜
  • 2个云南师范大学...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国野生植物...
  • 2个西南农业大学...
  • 2个昆明理工大学...
  • 2个制冷学报
  • 2个昆明理工大学...
  • 2个西南大学学报...
  • 1个改革与开放
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国医院药学...
  • 1个天然产物研究...
  • 1个中草药
  • 1个应用生态学报
  • 1个云南农业大学...

地区

  • 4个云南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵天瑞
供职机构：昆明理工大学
研究主题：药用资源 先导化合物 护色 天然色泽 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊建
供职机构：昆明理工大学
研究主题：护色 天然色泽 罐头 盐水浸泡 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔庆龙
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：多糖 抗氧化性 印度块菌 粗多糖 块菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖伟东
供职机构：昆明理工大学
研究主题：发酵酒 块菌 盐水浸泡 保脆 干巴菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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