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黑龙江省科技攻关计划项目(GA09B401-1)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：董雅丽黄艳玲郑环宇许慧朱秀清更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

领域

  • 7个化学工程
  • 7个轻工技术与工...
  • 5个一般工业技术
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个豆乳
  • 6个饮料
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白溶解性
  • 5个电镜
  • 5个电镜扫描
  • 5个豆渣
  • 5个性能研究
  • 4个单核
  • 4个蛋白酶
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个电学性能
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个氮气
  • 2个氮溶解指数
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白复合物

机构

  • 7个东北农业大学
  • 6个国家大豆工程...
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个教育部
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个安徽省种子管...
  • 1个安徽省种子公...

资助

  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 7个黑龙江省重大...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 3个黑龙江省发展...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个大豆科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个大豆通报
  • 5个大豆科学
  • 5个农业机械学报
  • 5个中国油脂
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个东北农业大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个中国胶粘剂
  • 3个食品工业
  • 3个农产品加工
  • 3个材料导报（纳...
  • 3个Shangh...
  • 2个中国农业科技...

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董雅丽
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 胶粘剂 大豆蛋白胶粘剂 胶黏剂 可食性包装膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙树坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 饮料制品 大豆 乳化性能 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑环宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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