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山东省科技发展计划项目(2011GGC02044)

作品数：9 被引量：53H指数：5
相关作者：赵晓燕王宪昌陈相艳陈军李维生更多>>
相关机构：山东省农业科学院济南大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目国家科技支撑计划山东省软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程电子电信更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 12个经济管理
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 10个医药卫生
  • 7个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 6个电子电信
  • 6个自动化与计算...
  • 6个文化科学
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律

主题

  • 15个食品
  • 14个酶解
  • 13个萃取
  • 13个响应面
  • 13个响应面法
  • 13个超微
  • 12个花生蛋白
  • 11个蛋白
  • 11个食品安全
  • 10个饮料
  • 10个营养
  • 9个纤维
  • 7个多糖
  • 7个性状
  • 6个蛋白凝胶
  • 6个低温压榨
  • 5个带轮
  • 5个蛋白质提取
  • 5个蛋白质提取率
  • 5个蛋糕

机构

  • 15个山东省农业科...
  • 3个济南大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中华人民共和...
  • 2个山东大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个山东师范大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个济南铁道职业...
  • 1个密苏里大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个清华大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个浙江大学

资助

  • 20个山东省科技发...
  • 16个国家科技支撑...
  • 14个国家自然科学...
  • 12个公益性行业(...
  • 11个山东省优秀中...
  • 7个山东省软科学...
  • 7个国际科技合作...
  • 7个国家科技部农...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家小麦产业...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个国家现代农业...
  • 5个山东省农业科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个现代农业产业...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 12个食品科学
  • 11个食品科技
  • 10个山东农业科学
  • 10个中国粮油学报
  • 9个中国食物与营...
  • 9个生物技术
  • 8个食品工业
  • 8个食品研究与开...
  • 8个核农学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个中国农业科学
  • 7个安徽农业科学
  • 6个粮油食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 4个中国农业科技...
  • 4个大豆科学
  • 4个江苏农业科学
  • 3个农业机械学报
  • 3个农业机械

地区

  • 15个山东省
  • 2个浙江省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
赵晓燕
供职机构：济南大学
研究主题：超微 花生蛋白 雨生红球藻 营养粉 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宪昌
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：丹参 西洋参 超微 遮荫 初加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构：济南大学
研究主题：超微 花生蛋白 营养粉 雨生红球藻 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈相艳
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锋亮
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：超微 营养粉 花生蛋白 大豆蛋白 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维生
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：农业技术推广体系 食品安全 多元化农业 技术推广服务体系 现代农业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晓蓓
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：食用色素 食品包装材料 食品安全性 食品安全 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文玲
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：食用色素 添加剂 食品添加剂 食品安全 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕玉平
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：花生 基因 花生种子 玉米 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚玲
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院
研究主题：醋酸发酵 保健醋 酒精发酵 芦荟 糯米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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