您的位置： 专家智库 > >

江苏省自然科学基金(BK2010319)

作品数：6 被引量：12H指数：2
相关作者：许慧卿胡舰张琛穆晓惠朱云龙更多>>
相关机构：扬州大学江苏中谱检测有限公司更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个历史地理

主题

  • 7个蛋白
  • 6个营养
  • 6个正交
  • 5个蛋白质
  • 4个动物
  • 4个毒素
  • 4个信使
  • 4个信使RNA
  • 4个涨发
  • 3个单胞菌
  • 3个电泳
  • 3个调控蛋白
  • 3个毒力
  • 3个毒力基因
  • 3个毒力因子
  • 3个杏鲍菇
  • 3个叶绿
  • 3个叶绿素
  • 3个饮食
  • 3个饮食文化

机构

  • 13个扬州大学
  • 1个东南大学
  • 1个江苏里下河地...
  • 1个江苏农学院
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个咸宁学院
  • 1个盐城师范学院
  • 1个郑州牧业工程...
  • 1个湖北科技学院
  • 1个江苏省建筑设...
  • 1个江苏中谱检测...
  • 1个东南大学建筑...

资助

  • 13个江苏省自然科...
  • 12个江苏省高校自...
  • 11个国家自然科学...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江苏省农业科...
  • 4个江苏省农业三...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省教育厅...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省“十五...
  • 3个江苏省“十一...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省省级科...
  • 2个国防科技工业...
  • 2个国家高技术研...

传媒

  • 8个扬州大学学报...
  • 7个中国调味品
  • 7个扬州大学烹饪...
  • 7个美食研究
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个江苏农业学报
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个肉类研究
  • 4个科技视界
  • 3个四川烹饪高等...
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个微生物学报
  • 3个食品科技
  • 3个中国家禽
  • 3个食品工业

地区

  • 13个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
许慧卿
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 风鸭 营养成分 游离氨基酸 突变株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亭
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：莲藕 水芹 烹饪 保健 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高崧
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：大肠杆菌 禽病原性大肠杆菌 禽致病性大肠杆菌 单克隆抗体 分离株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王潇
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：发酵香肠 发酵 挥发性物质 挥发性风味化合物 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：风味 脂肪氧化 中式香肠 蛋白氧化 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高清清
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 毒力 APEC 操纵子 SIT
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱云龙
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：涨发 膨化法 烤箱 莲藕 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应面法 杏鲍菇 辣椒酱 食品加工 香辣酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
穆晓惠
供职机构：扬州大学兽医学院
研究主题：禽致病性大肠杆菌 酰基转移酶 TMRNA 信使RNA 鸡大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0