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国家林业局948项目(2006G-41)

作品数：3 被引量：18H指数：3
相关作者：卢佳芳杨文鸽王菁马金莲杨佳玉更多>>
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发文基金：引进国际先进农业科技计划浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 10个透明质酸
  • 10个鱿鱼
  • 10个相对分子质量
  • 10个降解
  • 7个酶法
  • 6个酶法提取
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化作用
  • 6个降解产物
  • 6个降解工艺
  • 6个保湿
  • 6个纯化
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白提取
  • 3个调味
  • 3个盐溶
  • 3个营养
  • 3个脂肪酸
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成

机构

  • 10个宁波大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 10个引进国际先进...
  • 10个浙江省科技厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个宁波市自然科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个宁波市重大科...
  • 2个台州市椒江区...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个'泰山学者'...

传媒

  • 10个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 4个核农学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个水产学报
  • 2个海洋与湖沼
  • 2个中国粮油学报
  • 1个上海水产大学...
  • 1个现代渔业信息
  • 1个海洋渔业
  • 1个中国水产科学
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国水产
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个生物学通报
  • 1个海洋科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...

地区

  • 9个浙江省
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢佳芳
供职机构：宁波大学
研究主题：缢蛏 鱿鱼 透明质酸 冰藏 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菁
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：鱿鱼 透明质酸 纯化 酶法提取 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马金莲
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：鱿鱼 透明质酸 纯化 酶法提取 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨佳玉
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：鱿鱼 透明质酸 纯化 酶法提取 酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金淼
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：保水性 秘鲁鱿鱼 盐溶蛋白 质构特性 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小芳
供职机构：宁波大学
研究主题：即食 休闲食品 调味液 软壳 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊书利
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：保湿 降解产物 抗氧化作用 相对分子质量 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代琼
供职机构：华南理工大学
研究主题：虾仁 成像检测 对虾 保湿 降解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵月月
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：保湿 降解产物 抗氧化作用 相对分子质量 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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