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江西省教育厅青年科学基金(GJJ11040)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：李燕刘伟刘成梅钟俊桢更多>>
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领域

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主题

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  • 1个单宁酶

机构

  • 4个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个科技厅

资助

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传媒

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  • 1个光谱实验室
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地区

  • 4个江西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：Β-胡萝卜素 纳米乳液 粒径分布 线性互补问题 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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