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四川省哲学社会科学“十一五”规划重点项目(无)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：袁新宇何稼静陈云川更多>>
相关机构：四川烹饪高等专科学校更多>>
发文基金：四川省哲学社会科学“十一五”规划重点项目更多>>
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领域

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  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个文学

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  • 3个餐饮
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个资治文摘（管...

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
袁新宇
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：餐饮业 餐饮业发展 川菜 餐饮管理 饮食文化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈云川
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：鲢鱼 茶多酚 冷藏保鲜 餐饮业 生理活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何稼静
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：餐饮业 餐饮管理 餐饮业发展 榨菜加工 榨菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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