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教育部“春晖计划”(Z2010101)
作品数:
5
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向文良
李可
车振明
刘森
张大凤
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四川省食品生物技术重点实验室开放基金
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李可
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
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向文良
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
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刘森
供职机构:西华大学
研究主题:浓香型白酒 浓香型白酒窖池 四川泡菜 微生物群落 窖泥
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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张大凤
供职机构:黄淮学院
研究主题:保鲜剂 嗜盐菌 饼干 贮藏品质 柠檬
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梁华忠
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:宏基因组文库 米酒 离子 嗜盐菌 ITS
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贾碧洪
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 RRNA 克隆技术 窖泥 浓香型白酒窖池
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钟小廷
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:RRNA 克隆技术 窖泥 浓香型白酒窖池 浓香型白酒
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刘若尘
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:微生物群落 浓香型白酒
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张庆
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
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