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东莞市科技计划项目(2007108101003)

作品数：2 被引量：7H指数：1
相关作者：关少明吴清林赖燕娜欧仕益武艳梅更多>>
相关机构：东莞理工学院暨南大学更多>>
发文基金：东莞市科技计划项目广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个色素
  • 9个米团花
  • 8个纯化
  • 7个油炸
  • 7个油炸方便面
  • 7个方便面
  • 7个便面
  • 6个果冻
  • 6个果汁
  • 4个色素提取
  • 3个蛋白
  • 3个多糖
  • 3个响应面
  • 3个响应面法
  • 3个响应面法优化
  • 3个化合物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个低聚
  • 2个低值

机构

  • 8个暨南大学
  • 3个东莞理工学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 9个广东省科技攻...
  • 9个东莞市科技计...
  • 4个东莞市高等院...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广东省粤港关...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个广州市科技攻...
  • 1个“十二五”科...
  • 1个广东省“十五...
  • 1个广东省大学生...

传媒

  • 9个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个高等学校化学...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械
  • 2个华南理工大学...
  • 2个广东农业科学
  • 2个广东化工
  • 1个现代化工
  • 1个中国农业科技...
  • 1个湖南食品
  • 1个中国老年学杂...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个统计与决策
  • 1个粮食与饲料工...

地区

  • 7个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
赖燕娜
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：凝胶强度 蛋清 罗非鱼 凝胶品质 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关少明
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：米团花 色素 纯化 方便面 油炸方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴清林
供职机构：东莞理工学院化学与环境工程学院
研究主题：米根霉 米团花 发酵生产 康宁木霉 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗新
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：米团花 纯化 方便面 色素 油炸方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍艳梅
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：果汁 果冻 米团花 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林满
供职机构：暨南大学科技处
研究主题：高校科技成果转化 高校 科技成果转化 纯化 方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广文
供职机构：暨南大学理工学院
研究主题：米团花 黄色素 软珊瑚 浸提 多羟基甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武艳梅
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：黄酮 闪式提取 矿物元素 脂肪酸 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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