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国家科技攻关计划(2001BA501A21)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：吴继红张振华马荣山孙志健王丽娜更多>>
相关机构：中国农业大学沈阳农业大学更多>>
发文基金：国家科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个化学工程
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个天文地球
  • 4个电气工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 9个苹果浊汁
  • 9个浊汁
  • 9个果汁
  • 8个食品
  • 8个均质
  • 7个动力学
  • 7个扫描电镜
  • 7个杀菌
  • 6个多酚
  • 6个饮料
  • 5个蛋白
  • 5个均质工艺
  • 5个SEM
  • 4个蛋白质
  • 4个低糖
  • 4个电偶
  • 3个代谢
  • 3个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个稻米

机构

  • 7个中国农业大学
  • 5个中华人民共和...
  • 4个教育部
  • 2个山东省果树研...
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江汉大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个天津商学院
  • 1个郑州大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个山西大学
  • 1个延安大学

资助

  • 9个国家科技攻关...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个北京市科技新...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个中国农业大学...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个“十一五”科...
  • 3个北京市大学生...
  • 3个北京市科委项...
  • 3个教育部“新世...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个饮料工业
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科技
  • 6个保鲜与加工
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国食物与营...
  • 5个中国调味品
  • 5个农业机械学报
  • 5个食品工业
  • 3个分析化学
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农牧产品开发
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个中国油脂

地区

  • 7个北京市
  • 2个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
吴继红
供职机构：中国农业大学
研究主题：苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄筱静
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：苹果浊汁 成熟度 贮藏 果实成熟度 果肉细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马荣山
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵工艺 发酵 香气成分 蜂蜜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振华
供职机构：中国农业科学院科技局
研究主题：大蒜 葡萄汁 生姜 苹果加工业 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志健
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 灭菌设备 杀菌 泡菜 果蔬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：苹果浊汁 反渗透 果汁 分子植物育种 转基因植株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芳
供职机构：中国农业大学
研究主题：丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 番茄红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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