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江西省科技厅科技支撑计划项目(2009BGA02800)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：曾婷婷章肇敏吴生文余伟民更多>>
相关机构：四特酒有限责任公司更多>>
发文基金：江西省科技厅科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个特香型
  • 4个特香型白酒
  • 4个酿造
  • 3个酿造方法
  • 3个酿造工艺
  • 3个曲霉
  • 2个稻壳
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个调味
  • 2个调味酒
  • 2个豆饼粉
  • 2个乙酯
  • 2个营养
  • 2个营养成分
  • 2个原料搭配
  • 2个糟醅
  • 2个蒸馏

机构

  • 4个四特酒有限责...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个江西省科技厅...
  • 3个江西省科技支...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个江西省教育厅...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个酿酒科技
  • 3个酿酒
  • 2个食品工业科技
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个饮料工业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个酒．饮料技术...
  • 1个现代食品科技
  • 1个第二届中国白...
共 4 条 记 录，以下是 1-4
章肇敏
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型白酒 特香型 大曲 白酒风味 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴生文
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 特香型白酒 大曲 风味 基酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾婷婷
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 特香型白酒 基酒 酿造 香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余伟民
供职机构：四特酒有限责任公司
研究主题：特香型 风味 特香型白酒 白酒风味 不锈钢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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