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天津市科技计划(10ZXCXSH02600)
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齐玉刚
刘安军
郑捷
曹蓓
张春霞
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齐玉刚
供职机构:天津科技大学
研究主题:大学生 身体成分 有氧运动 心功能 体脂率
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刘安军
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
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郑捷
供职机构:天津科技大学
研究主题:超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
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张春霞
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:风味活性物质 挥发性化合物 美味牛肝菌 气相色谱-质谱 气相色谱-嗅闻
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刘彦平
供职机构:天津科技大学
研究主题:中草药 保鲜时间 保鲜膜 可食性复合膜 壳聚糖
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曹蓓
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:风味活性物质 美味牛肝菌 气相色谱-质谱 气相色谱-嗅闻 挥发性化合物
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石龙贵
供职机构:天津科技大学
研究主题:鱼油 复合蛋白酶 绞碎 鲐鱼 内脏
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张强
供职机构:天津科技大学
研究主题:黄酮 生产废水 蛋液 茯苓 茯苓多糖
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白云
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:茶粉 风味 香肠 营养因子 营养
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王丽霞
供职机构:天津科技大学
研究主题:山药 抗氧化 微胶囊 生姜精油 山药淀粉
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