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黑龙江省科技攻关计划(GA09B401-2)

作品数：3 被引量：3H指数：1
相关作者：石彦国杨春华陶玲玲李博王金翠更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个机械工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个蛋白
  • 8个球蛋白
  • 8个大豆
  • 7个凝胶性
  • 6个7S和11S
  • 5个氮溶解指数
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个豆腐
  • 5个水解物
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个地衣
  • 4个地衣芽孢杆菌
  • 3个代谢
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白溶解性
  • 2个氮离子注入
  • 2个蛋白二级结构

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个中国地方病防...

资助

  • 8个国家高技术研...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 6个黑龙江省高校...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个中央财政支持...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省普通...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 8个大豆科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品学报
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品与机械
  • 5个粮食与油脂
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工（...
  • 5个食品安全质量...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品科技
  • 4个包装工程
  • 4个中国粮油学报
  • 4个沈阳农业大学...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 4个现代食品科技
  • 3个现代化工
  • 3个农业机械学报

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶玲玲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 大豆 7S和11S 凝胶性 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：多糖 玉米芯 转谷氨酰胺酶 番茄红素 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金翠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 7S和11S 球蛋白 凝胶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李博
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：豆腐 污染途径 微生物 大豆 7S和11S
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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