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湖北省自然科学基金(2007ABA026)

作品数：5 被引量：87H指数：4
相关作者：熊善柏吕凯波陈加平张瑞霞张娟更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 8个贮藏
  • 8个保鲜
  • 8个冰温
  • 8个冰温贮藏
  • 7个气调
  • 7个气调保鲜
  • 7个冰温气调保鲜
  • 6个气调包装
  • 6个冰温保鲜
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个血液生化指标
  • 5个生理生化
  • 5个水产
  • 5个氨氮
  • 5个保活
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个肉质
  • 4个生化特性

机构

  • 11个华中农业大学
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个教育部
  • 1个湖北大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个湖北省自然科...
  • 6个湖北省科技攻...
  • 6个国家现代农业...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省科技计...
  • 2个湖北省研究与...
  • 2个米粉专用稻良...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 10个华中农业大学...
  • 6个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个渔业现代化
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个中国油料作物...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报

地区

  • 11个湖北省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕凯波
供职机构：华中农业大学
研究主题：冰温保鲜 冰温贮藏 黄鳝 气调包装 冰温气调保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：华中农业大学植物科学技术学院
研究主题：钠 磺胺二甲氧嘧啶 斑点叉尾鮰 生化特性 肉质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞霞
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：生化特性 肉质 感官品质 米饭 脂质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈加平
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：微囊藻毒素 家用洗涤剂 微囊藻毒素LR 毒性效应 斑点叉尾鮰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红霞
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冰温气调保鲜 鱼丸 贮藏过程 气调包装 卫生指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭彦君
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：生化特性 肉质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王佳雅
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冰温贮藏 冰温保鲜 黄鳝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海燕
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：冰温贮藏 冰温气调保鲜 气调包装 鱼片加工 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚婷
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：鱼片 冰温气调保鲜 生鲜 蛋白质 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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