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福建省科技计划项目(2009N2002)
作品数:
2
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宋洪波
安凤平
赖彩如
徐将
仇东朝
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福建农林大学
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福建省科技计划项目
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安凤平
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉
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宋洪波
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:淀粉 卵白蛋白 紫山药 过热蒸汽 乳化性
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赖彩如
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:番茄 饱和蒸汽 蒸汽加热 机械化加工 拉面
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仇东朝
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 脱水蔬菜 番茄 膨化干燥 青苹果
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供职机构
所获资助
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徐将
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:番茄 回潮 护色 膜处理 脱水蔬菜
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