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贵州省自然科学基金(J[2010]2279)

作品数：2 被引量：5H指数：1
相关作者：周鸿翔王晓丹吴鑫颖邱树毅王广莉更多>>
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相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 5个蛋白质
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机构

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资助

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地区

  • 7个贵州省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王广莉
供职机构：贵州大学
研究主题：抗菌剂 单宁酶 抗菌 风味酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓丹
供职机构：贵州大学
研究主题：酵母 酱香型 大曲 催化剂 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建兰
供职机构：遵义医药高等专科学校
研究主题：单宁酶 黑曲霉 没食子酸 五倍子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周鸿翔
供职机构：贵州大学
研究主题：发酵 酶法 酵母 风味酶 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鑫颖
供职机构：贵州大学
研究主题：单宁酶 黑曲霉 酯化酶 发酵 生料发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维维
供职机构：贵州大学
研究主题：单宁酶 黑曲霉 生料发酵 纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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